Solaires
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La poudre de shiso est un condiment traditionnel japonais obtenu en broyant des feuilles de shiso séchées au soleil. Comme les célèbres umeboshi, les feuilles de shiso ont un long processus de maturation. Elles se caractérisent par un goût légèrement acide et salé et sont idéales pour assaisonner les plats de céréales, les salades ou pour préparer des sauces en les mélangeant avec des graines de tournesol, des graines de sésame. Peut contenir des traces de soja et de gluten. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil et de l'humidité.