Une barre qui contribue à fournir un apport énergétique prolongé pendant l'effort. Contient des hydrates de carbone, faible en graisses et en fibres, et donc facile à digérer. Peut être utilisé comme un en-cas riche en glucides. La quantité de glucides disponibles pour la production d'énergie est un facteur clé qui détermine les performances dans les exercices d'endurance et les exercices intermittents de haute intensité. Par conséquent, pendant l'exercice où les glucides peuvent être épuisés, il est important de prendre du carburant supplémentaire pour maintenir la performance et éviter la fatigue.