Aliment fabriqué à partir de l'algue Agar-agar. Convient pour épaissir les puddings, les desserts et les gelées et se présente sous forme de barres, de flocons ou de bandes. Ils fournissent un apport nutritionnel enrichissant grâce à leurs minéraux. Il est recommandé de stocker et de conserver dans un endroit frais et sec.