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Peut être utilisé comme substitut d'œuf
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Mélange qui remplace l'œuf, et qui ne contient pas de cholestérol, de lactose, d'œuf ou de dérivés d'œuf. Parfait pour une utilisation dans les gâteaux, les biscuits, les crêpes, la pâte à frire, la panure, les croquettes, les pâtisseries et même la mayonnaise ou les omelettes.
Ajouter 1 cuillère à café (3g) 30ml d'eau (équivalent à 1 œuf), remplacer dans la recette à préparer par les œufs correspondants.
Amidon de pomme de terre, amidon de tapioca, poudre à lever : carbonate de calcium, régulateur d'acidité : acide citrique, gomme végétale (stabilisateur) : méthylcellulose.
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